のだっこDAYS

味めぐり「新潟県」

2018年01月12日

月に１回、都道府県の郷土料理や特産品を紹介する「味めぐり」という給食の日があります。
普段は、栄養士と教員がめぐる県を決めているのですが、なんと今回は５歳児男児から「今度、新潟にして！」とリクエストがありました。理由を尋ねると「お父さんが出張で新潟に行った」とのこと。献立は２か月前にたてているのですが、もちろん急遽変更！！
メニューは、新潟名物の「くるま麩の竜田揚げ」や「のっぺい汁」、生産量全国第一位の「まいたけ」を使ったものなどです。
　子ども達が、日本の地理や食文化に興味を広げていき、楽しんでくれるといいなと思っています。来月は、か○○わ県です。